반응형 #오이지담그는법 #물없이오이지 #알토란오이지 #여름반찬 #오이지레시피 #간단반찬 #아삭한오이지 #소금오이지 #자취요리 #밑반찬추천 #오이지무침 #제철반찬 #여름김치 #오이요리 #노불요리1 물 없이 오이지 담그는 황금비율 비법(+알토란) 요즘처럼 날이 더워질 때, 입맛을 살려주는 최고의 반찬! 바로 오이지죠.그런데, “물도 안 붓고 불도 안 쓰고” 오이지를 담글 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?알토란 스타일을 뛰어넘는 초간단 비법으로, 오이지 초보도 3일 만에 성공할 수 있는 레시피를 알려드립니다.🥒 준비 재료 (오이 10개 기준)오이 10개천일염 1컵물엿 2컵식초 1컵 반소주 1컵(선택) 건고추 2~3개✅ 만드는 황금비율 순서오이 손질오이를 깨끗이 씻고, 양 끝을 자른 뒤 물기를 완전히 제거하세요.용기에 담기김치통이나 유리 밀폐용기에 오이를 세워 담습니다.재료 붓기오이 위에 천일염 → 물엿 → 식초 → 소주 순으로 부어주세요.건고추를 함께 넣으면 풍미가 더해집니다.숙성실온에서 반나절에 한 번씩 뒤집어주며 3일 숙성 후 냉장보관!💡 .. 2025. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
